Quán ăn O tên, O bảng hiệu, O địa chỉ nhưng lại nổi tiếng khắp Sài Gòn



Quán nhỏ nằm tuốt trong con hẻm không số, quán không biển hiệu, không hiệu nhưng nói đến ẩm thực Huế ở Sài Gòn thì không ai lại không biết quán này.
Thực chất quán có tên là Ái Mỹ (tạm gọi là yêu cái đẹp, tên do chủ quán đặt), nhưng cái tên đó không được lưu truyền nhiều, mà ai đến quán cũng gọi nôm na là quán Huế, hay quán Tam Sên.
Vậy Tam Sên là gì?, Tam Sên thực chất là dĩa đồ ăn được làm từ 3 nguyên liệu đó là lưỡi heo hoặc bò, mép bò và dồi trường kết hợp thành món Tam Sên.
Tam sên ăn kèm vả huế, chuối chát, khế chua và rau thơm.
Gắp một miếng lưỡi, kẹp thêm lát vả, cùng chút rau thơm, chấm với mắm ruốc, đưa lên miệng, vừa qua bờ môi lưỡi đã cảm nhận được các tầng nấc phong vị đằm thắm của hỗn hợp.
Hãy Subscribe kênh:

Nguồn: https://sangohanoi.org

Xem thêm bài viết khác: https://sangohanoi.org/phong-thuy/